Стандарты для анализа напитков


Параметр Стандарт  Метод
Безалкогольные напитки
(Общее)

Титруемая кислотность
AOAC 950.15
Титрование
Концентрация сахара в ° Bx
ISO 15212-1
Измерение плотности с помощью осциллирующей U-образной трубки
Питьевая вода
(выборочно)
Значение pH 
ISO 10523
ASTM D1293
EPA 150.1
Измерение pH
Общая жесткость
EPA 130.2 Титрование
Щелочность ISO 9963 Титрование
Перманганатный индекс DIN EN ISO 8467 Титрование
Анионы DIN EN ISO 10304-1
ASTM D4327
EPA 300.1, Part A
Ионная хроматография
Оксигалогениды: бромат, хлорит, хлорат ISO 11206
DIN EN ISO 10304-4
ASTM D6581
EPA 300.1, Part B
Ионная хроматография
Катионы ISO 14911
ASTM D6919
Ионная хроматография
CN- Sample preparation
acc. to DIN 38405-13
Вольтамперометрия
U(VI) DIN 38406-17 Вольтамперометрия
Zn, Cd, Pb, Cu, Tl, Ni, Co DIN 38406-16 Вольтамперометрия
Фруктовые и овощные соки Витамин С (аскорбиновая кислота) AOAC 967.21 Титрование
Фумаровая кислота AOAC 968.16 Вольтамперометрия
Сахарин SLB 41-2.5 Вольтамперометрия
 Pb AOAC 979.17 Вольтамперометрия
Напитки
(кофе, чай, какао и т. д.)

Значение pH в какао продуктах
AOAC 970.21
Измерение pH
Титруемая кислотность обжаренного кофе
AOAC 920.92
Титрование
Содержание воды в какао-продуктах
AOAC 977.10
Титрование по Карлу Фишеру
Содержание воды в растворимом кофе
ISO 20938
Титрование по Карлу Фишеру
Содержание воды в обжаренном кофе
ISO 11817
Титрование по Карлу Фишеру
Свободное и общее содержание углеводов в растворимом кофе
ISO 11292
Ионная хроматография
Алкогольные напитки
(Общее)

Титруемая кислотность
AOAC 940.15
Титрование
Концентрация сахара в ° Bx
ISO 15212-1
Измерение плотности с помощью осциллирующей U-образной трубки
Пиво
Значение pH 
AOAC 945.10
Измерение pH
Альфа-кислоты в хмеле
EBC 7.4
Титрование
Вино
Значение pH 
AOAC 960.19
Измерение pH
Серная кислота
AOAC 940.20
Титрование
Содержание углекислого газа
AOAC 988.07
Титрование
Титруемая кислотность
AOAC 962.12
AOAC 950.07
Титрование
Крепкие спиртные напитки
Титруемая кислотность в крепких спиртных напитках AOAC 945.08 Титрование