Cómo mejorar su capacidad analítica en el análisis de bebidas
16/03/2021

Webinario explica de qué manera la cromatografía iónica puede ayudar a los modernos laboratorios de control de calidad a ser más eficientes

En los últimos años, la atención a la calidad de los alimentos y sus ingredientes ha aumentado enormemente. El sector alimentario, al igual que las autoridades públicas, ha reaccionado a esta tendencia. En un webinario gratuito en colaboración con New Food, la Dra. Gabriele Zierfels, especialista sénior de Productos de Cromatografía Iónica de Metrohm, analizará de qué modo la cromatografía iónica puede contribuir a que los modernos laboratorios de control de calidad de la industria de bebidas cumplan con las normas oficiales de calidad y etiquetado y a hacer más eficientes sus análisis de rutina diarios.

El webinario se iniciará con una descripción general de las últimas tecnologías analíticas utilizadas por la industria de bebidas para cumplir con las normas de calidad y los requisitos de etiquetado, como la normativa 1169/2011 de la UE y la normativa 21CFR101 de EE. UU. A continuación, el seminario se centrará en la versatilidad de la cromatografía iónica para las pruebas de bebidas y en la forma en que puede ayudar a los modernos laboratorios de control de calidad a aumentar la eficiencia de sus análisis de rutina diarios. Esto se ilustrará en la parte principal del webinario con numerosos ejemplos de aplicación.

Principales objetivos de aprendizaje del webinario:

  • Comprender las ventajas de utilizar la cromatografía iónica con respecto a los métodos de la competencia para analizar bebidas
  • Aprender cómo las técnicas automatizadas de preparación de muestras inline pueden hacer frente al reto de las muestras complejas, para poder analizarlas sin necesidad de supervisión
  • Establecer cómo funciona la cromatografía iónica para el análisis de múltiples parámetros de las bebidas
  • Conocer las numerosas aplicaciones posibles de la cromatografía iónica en el análisis de bebidas.

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Webinar: Beverage analysis with ion chromatography