Control de calidad en la fabricación de jabón: materia grasa total, índice de yodo y mucho más mediante la espectroscopía Vis-NIR
28/11/2017

Combined Vis-NIR spectrometer with probe

Metrohm se complace en presentar una solución que ahorra tiempo y costes para la determinación simultánea del contenido de materia grasa total, el índice de yodo y el contenido de C8-C14 en fideos de jabón. Se analizó un conjunto de 46 muestras de fideos de jabón que proporcionaron buenos resultados en cuanto al error estándar y la precisión. La aplicación se llevó a cabo en un Metrohm NIRS XDS SmartProbe Analyzer con el software Vision Air.

El control de los parámetros cruciales del control de calidad en la fabricación de jabón sigue dependiendo a menudo de una mezcla de métodos químicos húmedos, principalmente la valoración (para la materia grasa total y el índice de yodo) y métodos cromatográficos (ácidos grasos). La espectroscopía Vis-NIR, por otra parte, ayuda a consolidar este enfoque multimétodo, pero también beneficia a los usuarios con las ventajas inherentes de los métodos espectroscópicos: no requiere ni preparación de muestras ni consumibles, no hay residuos que eliminar, el método proporciona resultados casi en tiempo real y se puede aplicar con solo pulsar un botón.

Esta aplicación demuestra que la espectroscopía Vis-NIR es excelente para el control de calidad de alto rendimiento en el proceso de producción de jabón. Además, cabe mencionar que la espectroscopía Vis-NIR se puede utilizar para la determinación de parámetros de calidad adicionales en jabones y fideos de jabón como la humedad, el índice de acidez o los detergentes activos.

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